“冷淘” 网络解释补充纠错
过水面及凉面一类食品。 始于唐代的“槐叶冷淘”。唐制规定，夏日朝会燕飨，皇家御厨大官（也作“太官”）所供应给官员的食物中，即有此味，可见原为宫廷食品。其制法大致为：采青槐嫩叶捣汁和入面粉，做成细面条，煮熟后放入冰水中浸漂，其色鲜碧，然后捞起，以熟油浇拌，放入井中或冰窖中冷藏。食用时再加佐料调味，成为令人爽心适口的消暑佳食。
“冷”字词语补充纠错
- 冷板凳
- 冷板櫈
- 冷杯
- 冷背
- 冷鼻凹
- 冷不丁
- 冷布
- 冷藏车
- 冷藏汽车
- 冷曹
- 冷颤
- 冷肠
- 冷场
- 冷场(－ｃｈǎｎｇ)
- 冷嘲
- 冷嘲热讽
- 冷嘲热骂
- 冷沉沉
- 冷齿
- 冷窗冻壁
- 冷床
- 冷翠
- 冷锉
- 冷待
- 冷澹
- 冷地
- 冷碟
- 冷碟儿
- 冷冻
- 冷飞白
- 冷锋
- 冷格
- 冷宫
- 冷孤丁
- 冷古丁
- 冷官
- 冷柜
- 冷汗
- 冷呵呵
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- 冷红
- 冷滑
- 冷化化
- 冷话
- 冷宦
- 冷急丁
- 冷加工
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- 冷句
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- 冷冷清清
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- 冷冽
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- 冷梦
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- 冷声冷气
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- 心灰意冷
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- 余热制冷
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